在不锈钢的生产过程中，夹杂主要是进行脱氧合金化操作时，加入到钢液中的脱氧剂（A1、FeSi、SiMn等）被氧化生成了Al2O3、SiO2以及MnOAl2O3、SiO2-MnO、Al2O3-SiO2-MnO等复合脱氧产物；合金元素（Cr、Ti、Si、Mn）部分被氧化形成FeOCr2O3、SiO2-Cr2O3、Al2O3-Cr2O3、Cr2O3-MnS、TiO2等夹杂；钢液在冷却凝固结晶过程中，由于温度下降和局部成分偏析还会形成二次脱氧产物等。当这些产物来不及从钢液内排出，便残留在钢中形成内生夹杂。
       不锈钢成品中的外来夹杂是在冶炼和浇铸过程中，耐火材料的冲刷和侵蚀带入钢液的大型夹杂物、混入钢液的炉渣（如AOD出钢过程的钢渣混出）以及在钢液的运输和浇铸过程中的二次氧化等。
       不锈钢液中的氮化物主要以TiN的形式出现，它是溶解于钢中的[N]，以及在冶炼、浇铸过程中，钢液吸入空气中的N2与钢中[Ti]作用的产物。另外，在钢液的凝固过程中，还会有CrN、Cr2N等其他类型的氮化物产生。